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榛子的功效与作用 它的吃法有哪些
浏览: 次    时间:2019-12-11

榛子是常用的坚果之一,它味道好,很多人的都喜欢吃。榛子对身体也是有很多益处的。那么,榛子的功效与作用有哪些呢?它要怎么吃?吃榛子要注意什么?下面就跟小编一起来看看吧。

榛子的功效与作用

增强体质

榛子当中含磷量比较高,磷是人构成骨骼、牙齿很重要的成分,是身体必需的物质。榛子当中钾、铁含量也很高,可以抵抗疲劳,增强体质。

儿童时期如果多吃榛子,可以有助于孩子的生长发育,可以长的更高,这也是为什么北方人比南方人相对高一些的一个原因吧。北方的孩子从小就可以吃到很多这样的坚果类食物。

润泽肌肤

它的维生素E含量高达36,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

预防便秘

榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

预防心血管疾病

榛子还可以降低胆固醇,避免饱和脂肪酸对人体的伤害,可以预防心血管疾病的发生,对身体有益。

明目健脑

榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,维生素A被称为视黄醇,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,还能够促进消化系统功能,增进食欲。

榛子当中含有不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,它可以帮助改善视神经,提高记忆力,有健脑的作用,若是脑力劳动大,可以吃些榛子。

驱虫

小孩子吃有驱虫的功效。

软化血管,促进胆固醇代谢

榛子含有丰富的脂肪,吃榛子的时候会感觉到很多油脂,但是这种油脂主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸一方面可以促进胆固醇的代谢。

另一方面可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。所以,平时零食中多吃一点榛子,有助于远离心脑血管疾病。

榛子怎么吃

生食

榛子可以整个食用,也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味,通常被当作小吃或开胃食品。

糕点

榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中,磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖,也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香,还有滋养脾胃的功效;榛子油能够有效的改善贫血的症状,还有助于视力保健。

烤制

将去除薄皮榛子放在一张煎盘上,放入烤箱里烘烤至金褐色,期间要不时搅动。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

熬粥

还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝。将榛子、莲子、粳米放在一起,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

吃榛子的注意事项

1、适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用;

2、榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

3、榛子不能和牛奶一起吃;会影响营养吸收。

总结:通过上文的介绍,相信大家对榛子的功效与作用都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了榛子的吃法以及注意事项,这些仅供大家参考。喜欢吃榛子的人可以尝试这些吃法哦。

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